GIÁO TRÌNH
MÔN HỌC: PHỤ GIA VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM
NGÀNH: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM, CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỦY SẢN, KIỂM NGHIỆM CHẤT LƯỢNG LƯƠNG THỰC THỰC PHẨM
TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG
Tiêu đề
GIÁO TRÌNH
MÔN HỌC: PHỤ GIA VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM
NGÀNH: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM, CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỦY SẢN, KIỂM NGHIỆM CHẤT LƯỢNG LƯƠNG THỰC THỰC PHẨM
TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG
Tác giả
1. Chủ biên: Trần Thị Thanh Mẫn, Trần Thị Minh Hươn